Terfézia édes szarvasgombás praliné díszdobozban elérhető Tatán.
- Cím: 2890 Tata, Alkotmány utca 2/5. (Tóvárosi korzó)
- E-mail: info@kezmuvesbonbon.hu
- GPS: N 47.65040, E 18.32455
- http://kezmuvesbonbon.hu
- https://www.facebook.com/A-Csokiz%C3%B3-150994531611995/
A Pelle-Molnár házaspár idestova 10 éve nyitott boldog békeidőket idéző csokoládézót Tatán a belvárosban. Ha látták a Csokoládé című filmet és szeretnék a film élményt kiegészíteni valódi illatokkal, aromákkal, akkor mindenképpen érdemes felkeresni a tatai korzó kis sétálóutcájában megbúvó boltot.
Nem csak csoki
A Csokizó nem csak egy kereskedelmi egység, ahol azonnali édességhez jut a betérő chokolista, hanem gasztronómiai tanulmányút, kísérleti műhely, kulturális kis sziget, amely mindenképpen érdemes a figyelemre.
A tulajdonos bonbonkészítők Pelle Krisztina és Molnár Gábor, nem csak a boltot és az árut adják, hanem mesélnek a kakaóról, a kakaóbab töretről, a csokoládékról, az ízesítőkről, kóstoltatják az alapanyagokat. …És persze ajánlásuk és a vevő ízlésének megfelelő kakaót főznek és bonbont kínálnak.
BonBon, Praliné, Trüffel kínálat a Csokizóban
A Dining Guide már 2011-ben a legjobb kézműves bonbonkészítők közé sorolta őket és azóta is számos díjat és elismerést szereztek termékeikkel. Dicséretükből természetesen nem hagyhatom ki, hogy az ő receptjük szerint és gyártásukban készül a Terfézia édes homoki szarvasgombás bonbon.
Mi teszi különlegessé a Pelle-Molnár Csokizót?
Krisztina és Gábor mindketten vegyészvégzettségűek és családi vállalkozásként a hobbijukban teljesedtek ki. Sokkal könnyebb megalkotni egy új receptet, ha konyha-technológiailag (vegyész) érti az ember, melyik komponens mit tesz a krémmel. Könnyebb így olyan alkotókat alkalmazni, amelyek természetes módon tartósítanak egy bonbont. Ezen ismereteik birtokában tudják megalkotni utánozhatatlan ízesített csokoládéinkat valódi gyógynövényekből, fűszerekből.
Nem illóolajat használnak a csokoládékhoz, hanem természetes alapanyagokat. Híresek a levendulás ízesítésű termékeik. Nem vásárolt illatanyaggal (vegyi) ízesítenek. Sőt nem is rászórják a levendulát a termékre (mert arra kellemetlen lenne ráharapni), hanem beviszik a növény ízét, illatát a csokiba, de a növény maga nem kerül bele.
Ez a technológia hozta nekik a Bencés csokoládé családod, amely a bakonybéli monostor gyógynövényeivel készített csokoládéit jelentik. Tipikusan Pelle-Molnár csokoládék, a magyar piacon szinte egyedülállóan a az ízesített diabetikus csokoládék, levendulás, chilis, narancsos, amelyhez természetes cukorpótlókat használnak.
A gasztronómiai elhivatottságuk mellett, kicsi rétegigényből manapság egyre divatosabb társasjáték klubot üzemeltetnek, amelynek a bolt ad otthont péntek esténként.
Társasjáték a Csokizóban, email: tarsasjatek@kezmuvesbonbon.hu
Ha karácsonyi évvégi hajrában megfáradnánk nagyszerű kikapcsolódást nyújt egy kis magunknak és a csokoládénak szentelt idő a tatai Pelle-Molnár csokizóban. És nem mellesleg nagyszerű különleges karácsonyi meglepetéseket vásárolhatunk szeretteinknek.
És ha nagyon kiesik utunkból Tata…, akkor hol vehetünk még Terfézia terméket: Itt
Aki pedig addig is szeretne ráhangolódni egy valódi csokizó hangulatára, amíg Tatára ér a hétvégén, íme itt „A Csokoládé” film trailere: